ÕÐÓÑÒßÙÅÅ ÏÅ×ÅÍÜÅ Ñ ÌÀÊÎÌ (áåç
ÿèö). Ïðîñòîé è âêóñíûé ðåöåïò.
Èíãðåäèåíòû:
- Ìóêà öåëüíîçåðíîâàÿ ïøåíè÷íàÿ (èëè ïîëáÿíàÿ) - 2 ñòàêàíà
- Êîðè÷íåâûé ñàõàð — 3-4 ñò. ë.
- Ñîëü - 0,5 ÷. ë.
- Ìàñëî ðàñòèòåëüíîå — 3/5 ñòàêàíà.
- Ñåìåíà ìàêà - 3 ñòîëîâûå ëîæêè
- Òåïëàÿ âîäà — 1/5 ñòàêàíà.
- Ñîäà - 1 ÷. ë.
Ìîæíî äîáàâèòü ïî âêóñó êîðèöó, êàêàî èëè êýðîá.
Ïðèãîòîâëåíèå:
1. Ìóêó ñìåøèâàåì ñ ñîäîé.
2. Äîáàâèòü â ìóêó êîðè÷íåâûé ñàõàð, ñîëü, ìàê.
3. Âëèòü ðàñòèòåëüíîå ìàñëî â ìóêó, ïåðåìåøàòü ðóêàìè. Äîëæíî ïîëó÷èòüñÿ ðàññûï÷àòîå ìàñëÿíèñòîå òåñòî.
4. Äîáàâèòü âîäó, âûìåñèòü òåñòî. Ñôîðìèðîâàòü èç òåñòà øàð.
5. Íà áóìàãå äëÿ âûïå÷êè ðàñêàòàòü òåñòî â ïëàñò. Ïåðåëîæèòü áóìàãó ñ òåñòîì íà ïðîòèâåíü.
6. Íàðåçàòü òåñòî îñòðûì íîæîì íà ðîìáû èëè êâàäðàòû. Âûïåêàòü â ðàçîãðåòîé äóõî÷âêå äî 200 ãðàäóñîâ 10-15 ìèíóò.
PS. Âìåñòî ìàêà ìîæíî äîáàâèòü ùåïîòêó èìáèðÿ, ãâîçäèêè è êîðèöû.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!